中国质量新闻网讯 2020年2月21日，北京市市场监督管理局发布了关于2020年食品安全监督抽检信息的公告（2020年第9期）。据公告，北京市市场监督管理局组织抽检了蛋及蛋制品41批次，根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定，其中合格样品40批次，不合格样品1批次。

不合格样品信息显示，北京淳宝餐饮有限公司经营的鸡蛋，被检出恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、氧氟沙星均不符合国家相关规定。检验机构为谱尼测试集团股份有限公司。针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，北京市市场监督管理局已要求食品生产经营者所在地市场监管部门依法调查处理，涉及外埠的已通报当地市场监管部门。

小知识：

恩诺沙星，又名恩氟奎林羧酸，属于氟喹诺酮类药物，是一种化学合成的广谱抑菌剂，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部第235号公告）中规定，所有食品动物肌肉中恩诺沙星的限量值为100 μg/kg；同时规定“禽（产蛋鸡禁用）”，即鸡蛋中不得检出。

氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告第2292号）中规定自2016年12月31日起，停止经营、使用用于食品动物的洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种原料药的各种盐、酯及其各种制剂。

 附件1 本次检验项目.docx