中国质量新闻网讯 为进一步做好复工复产后公众餐饮安全保障和疫情防控工作，保障公众饮食安全和生命健康，山西省太原市市场监督管理局就疫情防控期间餐饮安全消费提示如下：

一、关于外出用餐

1.外出购餐、出入就餐场所要带口罩；

2.尽量错峰用餐，排队入座要间隔；

3.避免面对面用餐，进餐时少交谈，倡导分餐制；

4.餐前餐后勤洗手；

5.用餐场所每餐后及时清洁消毒；

建议采取网络点餐或外卖打包的形式用餐。

二、关于网络或其他途径订餐

无内设食堂的单位或个人，可以通过网络或其他形式为员工提供用餐。

6.单位订餐负责人员要有责任心，点餐前对供餐单位进行详细了解，长期大量订餐要签订食品安全承诺书；

7.用餐人数较多的单位，尽量选择大型餐饮单位或具有集体用餐配送能力的单位订餐；

8.团体订餐不订购冷食、生食菜品和鸡蛋类炒制菜品；

9.提供集中取餐点，指定专人负责，实施无接触取餐。

三、关于网络供餐送餐管理

倡导无接触送餐，供餐者、送餐者、用餐者互不接触。

10.供餐单位提供固定放餐点，方便送餐人员取餐。要及时对放餐点进行清洗消毒，保持干净卫生；

11.送餐人员要戴口罩、手套，并及时更换，保持个人卫生；并对送餐盒进行及时清洗消毒。

12.加贴“食品安全封签”，整个送餐过程保持封签完好；

13.将餐食放置于用餐单位（或个人）指定位置，避免与取餐人员接触。

四、关于内设食堂用餐管理

采取单位内设食堂供餐的，要做到食品安全和疫情防控两到位。

14.有条件的尽量使用一次性餐盒进行分餐，指定专人分发或配送，并提醒用餐人员及时用餐（2 小时内）；

15.做好其他防控措施。

（供稿：太原市市场监督管理局）